VERRASSENDE GERECHTEN, PURE INGREDIËNTEN & VEEL LIEFDE

Of je nu komt voor een intiem diner voor twee, een avond tafelen met vrienden of een bijzondere gelegenheid: bij ons draait alles om smaak, sfeer en persoonlijke aandacht.

’s Avonds serveren we verfijnde à la carte gerechten én onze geliefde Gastro menu’s in 4, 5, 6 of 7 gangen. Verwacht creatieve combinaties, pure ingrediënten en verrassende smaken, met liefde bereid door onze chefs.

À LA CARTE

VOORGERECHTEN

ZEEBAARS 25
Rauw Gemarineerd · Yoghurt · Wasabi · Dille · Zeekraal

TOMAAT (V) 22
Gedroogd · Watermeloen · Jalapeno · Limoen · Avocado

SUKADE & KREEFT 28
Zacht Gegaarde Kalf · Kreeft · Truffel · Spaghetti

STEAK TARTARE 26
Eidooier · Zoetzure Groente · Brioche Toast

OBSI BLUE SHRIMP 27
Sashimi & Licht Geschroeid · Olie van Schaaldieren · Citroen · Macadamia

HOOFDGERECHTEN

RUNDERHAAS 38
Truffelstoof · Doperwt · Pommes Bouchon · Jus met Zwarte Knoflook

ROGVLEUGEL 32
Crème van Bloemkool · Scheermes · Beurre Noisette · Groene Asperge

DRY AGED RODE BIET (V) 29

Zoete Aardappel · Beurre Blanc met Kimchi · Maitake

LAMSFILET 39
Zacht Gegaarde Lamsnek · Jus met Bonenkruid · Tuinbonen · Polenta

BAVETTE 37
Sambal Korst · Ketjap · Gefrituurde Bloemkool · Verse Frietjes

NAGERECHTEN

SURPRISE 18
Wisselend dessert van onze Patissier

CHOCOLAT & CHOCOLAT 19
Bereidingen van pure en witte Chocolat

KAAS ASSORTIMENT 22
4 Soorten · Wortel Gember Compôte · Kletzenbrood