FINE CASUAL DINING
Welkom in de wereld van restaurant Chocolat. Een wereld van verleiding, verwend worden en culinaire creativiteit. Laat u verrassen met nieuwe gerechten of houdt vast aan onze toppers.
De keuken, onder leiding van eigenaar en chef-kok Dorus Clement, combineert de Internationale keuken met Franse en Oosterse invloeden. Klassiek en stijlvol tegenover creatief en eigentijds.
MENU
LUNCH:
2 gangen 28
3 gangen 34
4 gangen 45
> LUNCHKAART.PDF <
DINER
4 gangen 50
5 gangen 58
6 gangen 65
7 gangen 72
> DINERKAART.PDF <
DORUS CLEMENT
Het team wordt geleid door Chef-kok en eigenaar Dorus Clement, voormalig finalist van het RTL programma The Taste.
In 2017 jaagt hij zijn droom na door restaurant Chocolat over te nemen.De kracht van Dorus is zijn enthousiasme en nieuwsgierigheid. De ambitie om te leren, te vernieuwen en daarbij scherp en creatief te blijven. Nieuwe smaakcombinaties proberen, om zo tot hét perfecte gerecht te komen. Koken moet een uitdaging blijven!
MICHELIN GIDS:
“Verleidelijke dames kijken toe vanop grote canvassen, en rond u trendy meubilair en chocoladetinten. Wat is Chocolat een sexy plek! De creativiteit van Dorus Clement is al even opwindend. Hij speelt met een rijk smakenpalet en introduceert graag smaakmakers als vadouvan en yuzu in gerechten die Franse flair hebben. Dit is een chef met open vizier!”
